A Fazenda Palmital localiza-se no distrito de Congonhal no município de Cambuquira, com uma área plantada de 110 ha., com altitude de1100 mts. E uma produção anual de 3500 sacas. A propriedade está na família desde 1950, passando de avô para a mãe – Maria Helena - e atualmente quem cuida e administra a fazenda é o Sr. Lauro Giovani C. Siqueira. A fazenda foi finalista do Concurso de Qualidade da MINASUL por várias vezes.

As variedades plantadas na fazenda são: Catucaí Amarelo, Mundo Novo, Catuaí, Icatu, Acaiá. A colheita é feita mecanizada com duração de 4 meses. Ao chegar ao terreiro, o café é lavado, despolpado, que em seguida passa por uma pré secagem e finalizado no secador. A propriedade também cultiva ponkan, lichia, abacate. Possuí a certificação Certifica Minas e sustenta um quadro de 19 colaboradores.