Rafael Borges e Silva é filho e produtor de cafés na cidade de Espírito do Dourado no sul de Minas Gerais que está localizado na região da Mantiqueira de Minas. Em seu Sítio Grota Bonita ele tem focado na produção de cafés especiais e utiliza o método natural no seu processo de preparo.
Ele cultiva as variedades de Mundo Novo e Catuaí Vermelho e Amarelo em uma altitude média de 1000 metros. A área plantada é de 14 hectares e tem uma produção média de 300 sacas.
O produtor e sua família estão frequentemente em busca de qualidade ao seu produto e para garantir essa proposta todos trabalham fielmente no manejo da lavoura e nos pós colheita.