Ademir Francisco Pereira é filho e neto de produtores de cafés e atualmente está focado na produção de café especiais. O seu Sítio Areia fica na cidade de Campanha no Sul de Minas Gerais localizado na região da Mantiqueira de Minas. Nessa propriedade ele cultiva as variedades: Mundo Novo e Catucaí Amarelo e prepara seus cafés usando as vias seca e úmida. Sua área plantada é de 16 hectares com altitude média de 1159 metros e tem uma de produção de 300 sacas. Em busca de agregar valor ao seu produto ele sempre participa de concursos e possui a certificação Fair trade. E para garantir a qualidade da sua produção ele busca por conhecimentos e faz benfeitorias em sua lavoura.