INSTITUCIONAL

Departamento de Cafés Especiais

 DEPARTAMENTO DE CAFÉ

Visando servir as Cooperativas Singulares com um serviço de assessoria e intermediação na comercialização de café, a COCCAMIG, apresenta seu departamento, focado nos segmentos de Mercado Futuro, Mercado de Cafés Especiais e Mercado Físico: 
 
Mercado de Cafés Especiais
Considerando os pré-requisitos necessários para atestar um produto como sendo de qualidade no mercado atual de café, a COCCAMIG coloca a disposição de suas cooperativas singulares profissionais qualificados para o propósito:
Pedro Bronzin Junior e Patrícia Caroline Vilela Assis, são profissionais da área de degustação e classificação com larga experiência técnica sobre o produto, contratados pela COCCAMIG para atuarem juntamente nas cooperativas singulares, identificando lotes de cafés especiais, prestando assessoria em qualidade pós-colheita, identificando regiões com potencialidade para produção de cafés especiais, etc.
Neste sentido, a Cooperativa Central visa: 
1° - Realizar levantamento de dados nas regiões produtoras de Minas Gerais; 
2° - Realizar treinamentos contínuos com produtores e técnicos envolvidos no processo de produção; 
3° - Realizar provas de xícaras para identificar os cafés de qualidade nas regiões estudadas; 
4° - Prospectar clientes compradores; 
5° - Realizar Concursos de Cafés Especiais para cooperados do Sistema
6° - Gerar benefícios diretos e indiretos na comercialização de cafés especiais para cooperativas e seus cooperados.